BorretschBorretsch, oder mit Synonym Borago, gehört zur Pflanzenfamilie der Boraginaceae. In Europa sind drei einjährige Kräuter und Stauden verbreitet, von denen der in Garten und Küche anzutreffende Borretsch unter Borago officinalis geführt wird. Seine ursprüngliche Heimat waren Asien und der Mittelmeerraum.

Die Pflanzen gedeihen auf relativ nährstoffarmen Böden und auf durchlässigem, feuchten Untergrund. Sie erreichen Höhen zwischen 50cm und 100cm.